DIETA PARA ÁCIDO ÚRICO ALTO

ORIENTAÇÃO HIGIENO-DIETÉTICA

PARA ÁCIDO ÚRICO ELEVADO (HIPERURICEMIA)

DAR PREFERÊNCIA:
- queijo branco, iogurte, leite desnatado;
- hortaliças, em especial: cenoura, abóbora, beterraba, acelga, couve, cebola, batata, nabo, agrião, pepino, chicória;
- frutas, em especial: pêssego, banana, uva passa, caqui, damasco seco, figo seco, tâmara, suco de abacaxi;
- ingerir bastante água/líquidos - cerca de 3 litros ao dia - Objetivo: diluir a urina, reduzir infecções e tratar lesões obstrutivas.
Chás recomendados: alcachofra, bardana, mastruço, quebra pedra.

USAR COM MODERAÇÃO:
- pães fermentados;
- assados: peixe, carne de aves;
- aspargos, amendoim, feijão seco, vagem, ervilhas secas, lentilhas secas, cogumelos, espinafre, brócolis.

CONTRA INDICADOS (OU USAR SOMENTE DE VEZ EM QUANDO):
- alimentos embutidos: lingüiça, mortadela, salame, presunto, salsicha, chouriço;
- frutos do mar: linguado, sardinha, marisco, escalope, ova, anchova, arenque, cavala, mexilhão;
- miúdos: fígado, coração, rins, miolo;
- carnes: carne bovina e suína, cabrito, carneiro, bacon, temperos, extratos ou molhos à base de carne, caldo de carne em tabletes;
- álcool: principalmente bebidas levedadas: cerveja e chopp;
- outros: maionese, sopas industrializadas.

OBSERVAÇÕES :
- evitar a ingestão EXCESSIVA de gorduras e de proteínas. Os carboidratos complexos (amido) podem ser usados, mas com moderação, uma vez que contribuem para a excreção de ácido úrico;
- a recomendação dietética objetiva a redução dos níveis de ácido úrico no sangue, alcalinização da urina, incremento da ingesta hídrica;
- é importante manter a continuidade da dieta mesmo nas fases assintomáticas;
- Os exercícios melhoram a circulação sangüínea, contribuem para o controle da pressão arterial e peso, promovem bem estar, entretanto não devem ser praticados em excesso.